田舎こんにゃく作りNo3　[ながたに振興協議会] 動画

　
　1月13日の土曜日に、昨年末から実施している「田舎こんにゃく作り」の第3回目を実施しました。
　今回は柴北下のサロンのグループが主催し、柴北下公民館での開催でした。
　朝から作業を開始しましたが、このところの寒波襲来で公民館の水道管が凍結して水道水が出ないアクシデントがあり近くの家から水を運んでの作業開始となりました。
　今回は黒松区のご年配の方々の指導応援を受けてこんにゃく芋のミキサーでの粉砕や手によるかき混ぜ、アクの混合などを行い、きれいで立派なこんにゃくが出来上がりました。
　昼前に全ての作業が終わり参加した皆さんで出来たての美味しいこんにゃくを試食しました。